Responsable des programmes de l’École de Parfumerie Givaudan, Eugénie Briot est maître de conférences à l’Université Paris-Est – Marne-la-Vallée membre de l’Institut de Recherche en Gestion.
Elle a consacré son Doctorat (CNAM) à la parfumerie française du XIXe siècle et s’intéresse plus largement aux problématiques spécifiques liées au secteur de la parfumerie, tout particulièrement dans le rapport qu’il entretient avec son patrimoine et son histoire.
Ses travaux ont été récompensés par plusieurs prix dont le prix CNRS-Observatoire Nivea. Parmi ses publications : La Fabrique des parfums, naissance d’une industrie de luxe, Marketing du luxe, Stratégies innovantes et nouvelles pratiques, « From Industry to Luxury : French perfume in the nineteenth century. »
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